Marchés
Il y a quelques temps, Dana - sel et poivre - me demandait comment sont "mes" marchés.
Actuellement, c'est celui de Pessac (banlieue de Juppé's city).
Il est sympa (surtout le dimanche matin, très vaste). Beacoup de choix et pas très cher.
Des produits régionaux bien sur.
La mer, entre Arcachon et Royan. Poissons, crustacés et bien sur les huitres du "bassing" .
Encore des fruits. En profiter. Bientôt il n'y aura plus que pommes, bananes et clémentines.. Les marchés c'est sympa d'avril à octobre. Après c'est tristounet. Patates et choux cela me laisse froid.
Toutes les spécialités du sud ouest, du Périgord au Pays basque. En ce moment, foison de cépes, mais encore onéreux (une entrecôte à la bordelaise avec des cépes et un verre de Margaux, c'est plus que le nirvana!)
Antilles, Réunion, Sénégal, aussi:
Halloween n'a plus la cote, mais les citrouilles et autres courges prolifèrent. Moyennement adepte.
Et puis il y a les dommages "collatéraux".... Finalement ce n'est pas plus étrange ou "immonde" que certains produits sur des marchés "exotiques".
Je me souviens des têtes de chameau décapitées accrochées à des crocs sur le marché de Tozeur.
Ou les batraciens gros et "pustulleux", les rongeurs non identifiés ou les serpents - à coté des asticots, vers et autres insectes- à Singapour, Bangkok ou Bombay. Alors nos escargots, nos cuisses de grenouilles, anguilles vivantes, nos viscères ou autre abats c'est un peu pareil.
Aie.... 
Bon je suis quand même frustré: les marchés de Bordeaux sont beaucoup moins agréables que ceux de Lyon.
Quand on voit les "Capus" ou St Michel, par rapport au marché St Antoine, en bord de Saône, celui de la Croix-Rousse et bien sur les Halles de Lyon, temple de la gastronomie (mais il faut une CB gold vu les prix pratiqués.).
Et puis quand j'habitais dans le "grand nord", j'aimais les marchés de Wazemmes à Lille, ou celui de la gare du midi à Bruxelles.
Mais quand même une préférence pour les marchés du sud ouest ou de Provence.
Et puis de très beaux souvenirs d'autres marchés, sur les îles grecques, à Istanbul, à Louxor.
Et puis ceux des Caraïbes, les marchés de Tanzanie ou de M'Bour.
Et puis (clin d'oeil à Chriss), celui de St Pierre Réunion.
photos pascal oct 10