De la dinde
Il y a quelques jours, Thanksgiving day aux Usa.
J'avais découvert cette tradition quand j'ai vécu étudiant un an aux Usa.
C'est très festif, famille, voisins, une vraie fête avec ses cotés religieux (prière avant de commencere le repas, bougies allumées) et l'incontournable repas traditionnel.
Turkey avec son gravy (succulent!), sauce canneberges, purée sucrée douce et noix de pécan, gateau de carottes sucrées, et pour finir pumkin pie. Le tout généreusement arrosé de grands verres de lait froid et de multiples tasses de café (peut on appeler ça café, ce truc insipide, transparent?).
Une expérience..
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Il y a d'autres dindes, quelques fois en fête.. au hasard et liste non exhaustive..
les filles de mââme de Fondeteint
certaines nanas de la star ac
pas envie d'être méchant!!
Bientot sur les tables la dinde aux marrons...que je déteste (enfin surtout les marrons)
Plutot un chapon, farçi foie gras cognac, et fines pelures de truffes sous la peau! délice mais onéreux (45€ le kg aux Halles de Lyon ce qui vous fait la bète à environ 200€)!